美食攝影指南:你想給觀者何種感受?拍出吸睛美食照

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美食當前,鏡頭絕不能錯過,但要如何拍攝,才能讓食物的溫度呈現在照片中,甚至成為專業的美食攝影師,拍出一張足以代表店家的商業美食照?


不僅是攝影師,也是花藝師的 Ada 老師,將在《 Today at Apple:和攝影師 Ada Lin 用 iPhone 學習專業商品攝影 》這門課中,介紹商業攝影的基礎概念,示範拍攝角度、燈光和構圖技巧,引導你為要拍的品項設置環境擺設,塑造氛圍。接下來的學習指南,將課程中那些你提早想到,就能做得更好的精闢見解,統整成三大點,趕快筆記下來吧!

重點一:為觀者設想,提供食用情境的感官享受

拍攝最重要的是,給予觀者的感受。


看著 Ada 老師在課程中的示範,最重要的重點是:別急著拍攝,而是為眼前的食物,設計一場享受的美食體驗。在你選擇使用的顏色背景、構圖角度及燈光等相互搭配下,照片會說出你的故事。


像是,以一塊蛋糕為例,最佳食用的時間可能是下午時段,暖暖午後陽光灑落,配上一壺茶、幾個茶杯,幾顆散落桌面的藍莓,呼應蛋糕上的藍莓,增添逗趣氛圍,也許放上幾根蠟燭、緞帶,在小物件的暗示中,你可能傳遞了這是個生日蛋糕的訊息,當故事在腦中有了畫面,拍攝的溫度就油然而生。

重點二:顏色、光線和小擺飾,打造令人垂涎的質感美食照

利用色彩在人心中的符號,創造攝影的溫度。


當了解了商業拍攝的基本概念,該如何運用課程中的技巧?Ada 老師特別點出了三個必記的重點:顏色、光線與小擺設。顏色會帶出照片的溫度,利用色彩的暗示或與照片主角的搭配,凸顯拍攝重點。而光線也是增加照片質感最好的工具,為照片寫好的故事,挑選適合的光線。Ada 老師舉例,不同時段的光線有不同的特色,下午的光線偏長、偏黃,在光線的調整下,就能暗示觀點食用適合的時間。


除此之外,小擺飾也是不可或缺的要素,如果說拍攝主角是玫瑰,那小擺飾就是完美襯托的綠葉。Ada 老師說,別擔心散景,妥善擺放小擺飾的位置,並且動態調整,也能為照片增添細節。

重點三:善用手機 app,修圖後製出完美照片

當拍攝完畢,善用手機內修圖 app,為照片增加層次。藉由調整色溫、套用濾鏡等等技巧,修飾照片的弱處,增強視覺的焦點。在後製中,也可以透過裁切、調整歪斜,調整至最佳的照片構圖角度。


拍攝專業美食照,運用 Apple 手機內建相機就能完成,美食當前,你也能成為專業的美食攝影師!別忘了第一準則:在拍攝記得思考,你想給予觀者什麼感受。

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